Savory meat tærter har dukket op på menuer i århundreder, selvom deres popularitet er vokset og faldet. Ved 1950'erne fyldte boksede tønder supermarkedfrysere. Over tid er deres tilstedeværelse faldet. Hvis du er klar til at genindføre denne klassiker med et nyt twist, skal du tænke uden for boksen. Du har brug for en effektiv forretningsplan, tilstrækkelig finansiering og en komplet marketingplan til at hjælpe din linje med kødpies at finde en ny generation af fans.
Elementer du skal bruge
-
Konkurrentanalyse
-
Unikt salgsforslag
-
Mission statement
-
Målrettet marked (er)
-
Marketing strategier
-
Reklamekampagne
-
Salgsfremmende koncepter
Omfanget af konkurrencen. Forskning kødpai virksomheder og købe prøver af deres produkter. Undersøg hver konkurrents unikke salgsforslag (fx "vores kødpies har ingen konserveringsmidler" eller "vi skærer fedtet, så du ikke behøver at gå på kompromis med din diæt"). Opfinde et unikt salgsforslag, som ikke bliver brugt.
Undersøg din virksomheds mission statement. Brug missionserklæringen til at fokusere din marketingplan. Bestræbe sig på at gøre markedsføringsplanen til det første års forretning.
Bestem målmarkeder. Beslut om, hvorvidt du vil fokusere på de generelle markeder, der driver gamuten fra supermarkeder til små specialbutikker; nichemarkeder bestående af skoler, cafeterier og andre institutionelle spisemiljøer; eller direkte respons markedsføring drevet af en interaktiv hjemmeside sælger kød tærter til en række publikum.
Kom med en kreativ liste over markedsføring og salgsfremmende ideer. Disse ideer vil morph din fledgling kød pie selskab til et anerkendt mærke. Arbejde i samklang med medarbejderne for at udvikle en liste over brandopbygningsideer.
Medtag placeringen af printannoncer i handels- og forbrugerpublikationer til din marketingplan. Spørg professionelle kokke til påtegninger og få tilladelse til at bruge deres anmeldelser, hvor det er relevant.
Udvikle brochurer med afrivningsordre, så forbrugerne kan bestille kødpies til forsendelse eller afhente dem i detailbutikker, der bærer din linje. Start en hjemmeside for at fortælle virksomhedens historie og introducere nye tærtsmagninger for at skabe bevidsthed om dit produktmiks.
Bliv ved besked og undgå ikke gimmicks. Overvej jingles, slogans og fange ord, der kan gøre en uklar kødpai til en velkendt mad. Giv dine kødpies mindeværdige navne i stedet for kun oksekød, kylling og svinekød.
Hold tabs på dine kødpies ved at anmode om tilbagemeldinger fra forbrugere og forhandlere. Gør justeringer til din marketingplan over tid med denne feedback. Brug sweepstakes, kuponer og undersøgelser til at guide din næste marketingplan, når du kommer igennem dit første års forretning.
